Przepisy

Mój ulubiony sposób na gotowanie kotletów z łopatki jagnięcej to sous vide, które jest przełomem dla każdego domowego kucharza chcącego za każdym razem przygotować idealnie soczyste i miękkie mięso. Ten...

Sous vide to świetna metoda gotowania steku, która utrzymuje stek miękkim i soczystym bez ryzyka przegotowania. Niemniej jednak pojawia się częste pytanie: Czy można gotować sous vide zamrożony stek? W...

Dziś przygotowujemy wieprzowy boczek gotowany metodą sous-vide z pysznym azjatyckim sosem i świeżymi ziołami. Cudownie delikatny, soczysty i jednocześnie chrupiący. Danie, w którym metoda sous-vide szczególnie błyszczy. Podajemy ten kawałek...